赤霞珠是着名的品种之一。然而，在全世界众多的葡萄酒产区中，能数得上的优质赤霞珠产区也只有那么几个，而澳洲的库拉瓦拉就是其中之一。本周推荐的酒款就是来自该产区的玫瑰山精选系列赤霞珠干红葡萄酒。

　　赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是着名的品种之一，通常带有黑醋栗、蓝莓、甘草、丁香花蕾和烟熏等风味，陈年之后还会发展出菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。在全世界众多的赤霞珠产区中，除了法国波尔多，着名的要数澳洲的库拉瓦拉（Coonawarra）了。

　　库拉瓦拉位于南澳大利亚州的石灰岩海岸（Limestone Coast）地区，以出产优质红葡萄酒闻名于世。库拉瓦拉拥有石灰岩海岸地区的红色土壤，葡萄生长期的降雨量较低，葡萄园一般都需要灌溉。该产区出产的赤霞珠（Cabernet sauvignon）品种酒一直为世人所称道，它们散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，口感极为均衡，单宁十分细密。值得一提的是，库拉瓦拉的赤霞珠有着非凡的陈年潜力，其价值可想而知。

　　本文推荐的这款玫瑰山精选系列赤霞珠干红葡萄酒（Rosemount Estate Show Reserve Cabernet Sauvignon, Coonawarra, South Australia）就是用库拉瓦拉的赤霞珠酿制而成的。酿制此款葡萄酒的玫瑰山酒庄（Rosemount Estate）实际上位于澳洲新南威尔士地区，初成立于18世纪60年代。1969年，鲍勃?奥特利（Bob Oatley）购得该酒庄，若干年后，酒庄出产了批葡萄酒，随即获得了国内外葡萄酒爱好者的广泛关注。玫瑰山酒庄一直是葡萄酒界中的赢家。在1999年旧金山举办的葡萄酒比赛中，玫瑰山酒庄作为的非美国公司获得了高度评价，被评为“年度酒园”。2000年，在伦敦举办的葡萄酒及烈酒竞赛中，玫瑰山酒庄又获得了“年度酿酒师”、“澳洲生产商”和“混合红酒”几项殊荣。在短短30年的时间里，玫瑰山酒庄已然在澳洲确立了葡萄酒生产的地位。它出产了一系列的优质葡萄酒，都代表了澳洲的地形和气候特点。

　　这款玫瑰山精选系列赤霞珠颜色呈石榴红，酒体丰满，口感醇厚，带有黑醋栗、黑莓的香气及豆蔻、丁香、摩卡和薄荷风味，结构坚实，酸度高，同样是玫瑰山酒庄的骄傲。比如，2008年份的此款葡萄酒曾获得罗伯特?帕克官网90分的评分，而2006年份的该酒更是获得过着名酒评家詹姆士?韩礼德92分的评分。

　　酒款性价比描述：这款经典产区赤霞珠的国内零售参考价为人民币120至140元（750ml），与其他同类产品200元以上的价格相比，十分划算。